martedì 10 aprile 2012

Ciambella al cioccolato

L'unico modo per non mangiare tutta la cioccolata dell'uovo ricevuto a Pasqua è non averla più sotto gli occhi. Quindi ne faccio una ciambella che poi regalerò al miglior offerente. 
Metto insieme gli ingredienti che trovo in frigo e in dispensa e ottengo una ciambella semplicissima ma molto buono, senza pretese ma perfetta per colazione o merenda (non le mie, io non la mangerò ;)



Ingredienti (cercate di utilizzare quello che avete in casa, questa è una torta degli avanzi!)

100 g di farina
100 g di frumina
100 g di fecola di patate
100 g di zucchero di canna
160 g di cioccolato al latte (fondente se il vostro uovo è fondente; in questo caso aumentate leggermente la dose di zucchero)
1 vasetto di yogurt magro
1 tazzina di latte scremato
2 cucchiai di cacao
1 bustina di vanillina
la buccia di un arancio
100 g di burro
2 uova
un pizzico di sale
1 bustina di lievito vanigliato

Procedimento

1. Sciogliete burro e cioccolato a bagno maria. Intanto sbattete le uova con sale e zucchero utilizzando una frusta elettrica fino a ottenere una crema chiara e spumosa.


2. In una terrina unite tutte le farine con il lievito, cacao e vanillina. Mescolate bene.
In una tazza capiente mescolate yogurt e latte.


3. Unire all'uovo montato con lo zucchero la cioccolata fusa e non più calda. Amalgamare bene. A questo punto unire alternativamente le farine setacciandole e il latte con lo yogurt. Aggiungete anche la buccia d'arancia grattugiata o altri aromi a piacere.


4.Imburrate e infarinate una forma a ciambella, versateci il composto, decorate con delle codette di zucchero (se vi va, o con mandorle, nocciole o con niente proprio) e infornate a 180 °C per mezz'ora circa (fate la prova stecchino!)
Ecco fatto!




 

Infine vi ricordo che vi aspetto sulla mia pagina FACEBOOK e sul nuovo canale di videoricette: MENO MALE SON GOLOSA!

13 commenti:

  1. Non avrai pretese...ma secondo me è PERFETTA!!!!
    brava un pò di riciclo in casa non fà mai male :D

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    1. grazie cara! :) è venuta sofficissima, e sono molto contenta perchè l'ho proprio improvvisara! :)

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  2. Avevo lasciato un commento ieri... ma forse invece di premere su "pubblica" ho premuto su "anteprima" hehehe che frana!
    Comunque ti dicevo che sei un genio! La salvezza per il diabete del "mi babbo" e per la pazienza di mamma. Era tantissimo che cercavo qualche ricetta per fare fuori quella cioccolata!!! Ti prego... fanne altre!! :-)

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    1. hahah grazie Claudia! io purtroppo ho finito il cioccolato :D

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